【玄米】（令和5年度産）特別栽培米 石川県産こしひかり棚田米”まっきゃま米”  石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石 北陸 北陸復興 北陸支援

金沢市東部山間部にある自然豊かな里山、牧山町。地元近辺では「まっきゃま」と呼ばれ親しまれています。
山腹に位置し、寒暖差があり、日当たりの良い棚田、ミネラル成分を多く含む粘土質の土壌。
安心安全で美味しい米作りを目指しています。

小粒で不揃いですが、甘みがあり、ねばりが強いのが特徴です。炊き立てはもちろん冷めても美味しく召し上がっていただけます。塩むすびもオススメです。

ブランド米（令和元年6月　商標登録）

穀物の有機資材、米ぬか発酵材、もみ殻くん炭を主に活用しています。

【乾燥方法】
お米本来の風味を生かすため送風中心の乾燥を心がけています。

【貯蔵方法】
品質保持のため玄米にした後は低温貯蔵しています。
お米にも鮮度があり、出来るだけ良い状態でお届けするようにしています。

【安心安全のお米】
理化学検査の結果”残留農薬　放射性物質　カドミウム”全てにおいて検出されませんでした。