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JTB特選プレミアム―お祝い!ちらし寿司特集

2018年3月19日

何かとお祝い行事が多くなる春。彩り豊かで華やかなちらし寿司は、お祝いメニューの大定番です。今回は、具材を切って盛りつけるだけのシンプルなものから、食べるのがもったいなくなるようなキュートなものまで、3つのタイプのちらし寿司をご紹介します!みんなで作って、ワイワイにぎやかに楽しんでくださいね。

いくらを散らして簡単ちらし寿司

具材を切って乗せるだけのスタンダードなちらし寿司。同じレシピでも、使う具材によって色合いや味わいが変わるのが楽しいですよね。お刺身はひとくちサイズに切ってたっぷり盛りつけて、いくらを散らして華やかに仕上げましょう。一品あるだけでテーブルがぱっと明るくなる彩り豊かなちらし寿司は、春のお祝いにぴったりです。

丸くて可愛いちらし手まり寿司

こちらはひとくちサイズの手まり寿司です。作り方はとっても簡単で、ラップの上に具材とご飯を乗せて丸く握るだけ。錦糸卵やきゅうりなどは、先にご飯を丸く握ったあとにつけるときれいにできますよ。小ぶりなサイズなら子どもたちも食べやすく取り分けるのも簡単なので、人数の多いおもてなしに活躍すること間違いなし。

サーモンで飾るカップちらし寿司

最後はカップで作るちらし寿司です。容器は透明なものを使って、和え物や桜でんぶご飯を彩りよく重ねればカラフルでかわいいミニちらし寿司に。サーモンは端からくるくる巻いて花飾りにすると盛りつけのアクセントになります。カップごとに具材を変えて、いろんな組み合わせを試してみてはいかがでしょうか。

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