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地酒と香箱ガニとエビのハコ

参考寄附額:
34,000
数量:
★この自治体は
最少金額10,000
から、
1,000円単位
での寄附を受け付けております。
容量
香箱ガニ (150-200g・茹で)  2杯
甘エビもしくはガスエビ(冷蔵) 15尾
中村酒造 金澤中村屋 純米吟醸酒 720ml
※香箱ガニは、出荷当日に茹でてお届けいたします。
※カニ面にはなっておりませんので、ご了承ください。
賞味期限
鮮魚はお届けから1-2日を目処にお召し上がりください。(要冷蔵)
配送方法
冷蔵配送
管理番号
DY022-NT
期間限定
2022年11月06日 ~ 2022年12月13日
発送期日
2022年11月16日~2022年12月24日
アレルギー
えび、かに

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
このお礼の品は現在お申し込みができません。

石川県金沢市のお礼の品概要

この時期とっておきの金沢市民の冬の大好物グルメ「香箱ガニ」と「エビ (甘エビ/ガスエビ)」をセットにしました。
ペアリングのお酒として、中村酒造の「金沢中村屋」もお届けします。

香箱ガニとは?
「香箱ガニ」:石川県で水揚げされたズワイガニの雌(メス)
石川県では、例年11月6日にズワイガニ漁が解禁されます。
ズワイガニのオスを「加能ガニ」と呼び、メスを「香箱ガニ」と言います。
石川県で水揚げされたズワイガニは、資源保護の観点から、オスは甲羅の大きさが9cm以上でなくてはならず、さらに漁師(船主)が品質に自信を持てるものにだけ、漁港の名称を刻印した青タグを付け、「加能ガニ」として市場へ出荷されます。。
また、メスの「香箱ガニ」は、さらに短い漁期(毎年11/6-12/29)が定められており、1年間でも2ヶ月弱しか楽しめない、大変貴重な冬の幸です。
その身体は小ぶりなものの、旨味の凝縮した身と、プチプチシャキシャキした外子(卵)の食感と、濃厚な内子(未熟な卵)の味わいと、三位一体でお楽しみいただけます。
金沢市民も、この2ヶ月弱の期間を心待ちにしていて、そのまま剥いてカニ面を作っていただいたり、おでんの具としてお出汁にくぐらせたり、ご飯と一緒に炊いたりと色んな楽しみ方をしています。
こちらのセットでは、「香箱ガニご飯」のレシピと「カニ面」作りの動画をお届けいたします。

※賞味期限が短い為、発送前日(お届けの前々日頃)にメールまたはお電話にてご連絡致します。
※着日指定は(水、金、土)のみ可能

■配達不可地域について■
北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県その他、離島・諸島
※記載の都道府県以外でも、一部地域にはお届けできない場合があります。

事業者名:金澤 おみちょ イチバのハコ
連絡先:080-5708-5610

事業者情報

事業者名
金澤 おみちょ イチバのハコ
連絡先
080-5708-5610
営業時間
10:00-17:00
定休日
土、日、祝日、年末年始(年始5日まで)

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【OcciGabi Winery】おススメ黒ラベルシリーズ6本セット

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交換pt:
58,000pt
参考寄附額:
58,000
管理番号:
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地方自治体情報

石川県金沢市

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