【定期便4回】うどん屋さんセットC（手打ちうどんキット×1、さぬきの夢×1、ナンバードア×1、讃岐・白鳳×1）

うどん用の粉や塩・麺棒などがセットになった手打ちうどんキット。（さぬきうどん5人前）
うどん作りに必要なものがついてくるので、うどんを打って、すぐに食べる事ができます。
マニュアル通りに作れば、驚きの美味しいさぬき手打ちうどんが出来ます。
初めての方でも小麦粉からどのように、うどんが出来上がるのかを体感・実感！！
家族や仲間と一緒に、さぬきうどん作りにチャレンジするのも楽しいですね。
今回は、うどん屋さんや製麺所でも使われていたレトロチックな前掛けの復刻版もお届けします。ぜひ、つけてうどん作りに挑戦してください！


手打ちうどんキットやエプロンに加え、その後、定期便で３回に分けてうどん用小麦粉をお届けするプランです。

＜さぬきの夢＞ ～讃岐の小麦
輝くような麺の光沢と黄白色の色調、もちもち性に富み、風味を感じるさぬきうどん。まさにさぬきうどんのために開発された香川県産「さぬきの夢」。弊社の小麦開発時の取組は、平成16年 NHK「プロジェクトX」でも紹介されました。その開発当初から蓄積した製粉技術を活かして、さぬきうどんに最適な小麦粉製品に仕上げました。

＜讃岐・白鳳＞ ～ハイブリッド小麦粉
オーストラリア産(ASW)と国内産小麦のそれぞれの特徴のある胚乳部分を別々に製粉・抽出して調合したハイブリット小麦粉「讃岐・白鳳」（ハイブリッド小麦粉のコンセプトと製法は当社オリジナルです）。さぬきうどんらしい、もちもち感と麺の中心部の適度な弾力の融合食感は絶品です。
地元香川県、全国で業務用さぬきうどんとして愛用されている現代・最先端の小麦粉製品。

＜ナンバードア＞　～昭和のヴィンテージ小麦粉
昭和40年代から現在までさぬきうどん店に愛用され続ける「ナンバードア」。かつて宇高国道フェリー連絡船のうどん用としても使用された歴史を持つ、ヴィンテージ小麦粉製品。
ややしっかりとした弾力と歯ごたえ。香りもあり、一口で「旨い！」と思わせる、懐かしくも味わい深い逸品です。

＜だしパック＞　　
業務用に使われているプロ仕様の出汁。節(煮干・鰹など)、粉末醤油をパックしており、水で煮だすだけで、本格派の出汁ができ上がります。
関西・関東を問わず出汁として全国で高い評価を頂いており、煮込みなど和風だしとしても幅広く使用できます。