農薬・化学肥料 一切不使用！ 最高ランクの特別栽培米
「さかのしもファーム」の特別栽培米は、化学肥料を使用せず有機肥料を使用し、農薬不使用を徹底しています。
特別栽培米には、化学肥料や農薬の使用状況に合わせて最高1～4までのランクがあります。
化学肥料や農薬を全く使用しない特別栽培米は、1番ランクの高い『特別栽培米1』となります。
収穫量は普通に育てたお米の半分ですが、昨今、薬害による健康障害に関心をお持ちになる方に少しでも安心・安全をお届けできればと願って米作りに取り組んで収穫したお米です。
ミルキークイーンは冷めても美味しい
コシヒカリと異なりもち米にすごく近く、粘りが強いもちもちしたところがミルキークイーンの特徴です。
冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当、和食にも合います。
「さかのしもファーム」の美味しい米作りの秘訣
●特徴1：良質な水
良質な水は、品質と食味の良い「美味しい米」作りには最適です。
さかのしもファームでは、九頭竜川の冷たく良質で、豊富な水源を利用しています。
●特徴2：農薬や化学肥料を全く使用しない最高ランク「特別栽培米1」の栽培技術
1.土壌改良を行い、土の活力向上に取り組んでいます。
2.代掻きで2回、さらに2回と熱心に除草作業を行います。
3.移植株数を少なくし、風通しを良くすることで、強い稲に育てます。
4.有機肥料を側条で施肥します。
5.生育状況にあわせて、有機肥料を追加で施肥します。
6.田植前～収穫までの間、定期的に畦畔の機械除草を行い、害虫が発生しにくい環境を維持できるよう努めます。
こういった取り組みを絶えず行うことで、『農薬不使用』の安心・安全で美味しい米作りが実現できるのです。
●特徴3：お米の保管・管理
常時、保冷庫で玄米を保存して食味が落ちないようにしています。
美味しい状態で召し上がっていただけるようにし、新鮮で安心安全なお米をお届けいたします。
炊き立てのお米は、長時間、炊飯器で保温しますと美味しさが逃げてしまいますので、
長時間の保存になるときは、炊飯器から出して別の容器で保存し、食べる時に温めることをおすすめいたします。
また、すぐに食べられない場合は、冷凍保存をおすすめいたします。
お届け内容
『安全・安心で美味しい米』作りに取り組む、さかのしもファーム
農事組合法人さかのしもファームでは、昨今の食と健康の関係を意識し残留農薬による健康障害をできるだけ低減したい思いから低農薬や低化学肥料ではなく、農薬や化学肥料をいっさい使わない栽培方法（無農薬栽培）にこだわり、安全・安心をお届け出来る様にモノづくりをさせていただきましたお米です。美味しくご賞味いただきご健康にお過ごしできることを願っています。
ー「さかのしもファーム」が目指すものー
農事組合法人さかのしもファームでは、
1.極力体内に有害な物質を取り込まれず、『安全・安心』な食生活を楽しんでいただけること
2.一般的なコメに対し、収量が約半分の『特別栽培米1』の米づくり技術の向上にチャレンジすること
等を目指し、農薬・化学肥料を使用しない『安全・安心で美味しい米』をお客様にご提供してまいります。
ー美味しい米づくりに恵まれた環境ー
農事組合法人さかのしもファームが所在する地域は、
1.九頭竜川の良質で冷たく、豊富な水量を使用出来る環境
2.冬は寒く雪も多く降ることで、害虫が越冬しがたい環境
3.福井平野の肥沃な土地で、水稲や園芸農業に適した環境
等に恵まれています。
また、農業従事者の高齢化、人口減少、農業離れで圃場の荒廃化が進む中、この農業に適した豊かな環境や圃場、希望のある農業を未来に引き継ぐことを目指し、今後も米作りに取り組んでいきます。
