【JAみなみ魚沼頒布会】しおざわコシヒカリ「天地米」（5kg×全12回）

【JAみなみ魚沼頒布会】
南魚沼の秋の味覚を定期発送でお届けいたします。「天地米」は米どころ南魚沼の中でも「旧塩沢町」に産地を限定した大変稀少なお米です。滋味豊かな土壌と豊富な雪解け水、そして生産者の想いが頂点を極める米を磨き上げました。人と自然が見事に調和し、「香り・甘み・粘り」三拍子そろった「南魚沼産しおざわコシヒカリ」を毎月お届けいたします。（毎年9月～10月に新米切替予定）

※申込いただいた翌月より発送致します。
※毎月第４木曜日に発送致します。
※配送月の変更はできませんので、予めご了承願います。
※配送不可地域：沖縄県
※このお礼の品は精米です。

【お問合せ】発送事業者（ＪＡみなみ魚沼 特産センター TEL：0120-808-006）

天恵の地、南魚沼から美味しくて安全・安心な「南魚沼産コシヒカリ」をお送りいたします。生産者とＪＡ魚沼みなみがこだわりを持って作っているからこそおすすめできる商品です。日頃お世話になっているあの方や親しい方、あるいはご家庭の食卓に笑顔が溢れる。そんな美味しさを産地直送にてお届けいたします。

「魚沼コシヒカリ」発祥の地と高い栽培技術

南魚沼市（旧大巻村）で、昭和２９年から越南１７号（現在のコシヒカリ）の試験栽培が行われた。当時は「味は良い」ものの、いもち病に弱い・倒伏しやすいという欠点があった。しかし、南魚沼ではその後も試験栽培・技術改良を続け、その努力と結果が高く評価され、新潟県の奨励品種となり「越の国に光り輝く米」との思いが込められ、コシヒカリが誕生し全国に広がりました。

清らかで豊富な雪解け水と米作りに適した自然環境

南魚沼は、２,０００ｍ級の越後三山(八海山・中ノ岳・越後駒ケ岳）を望む日本有数の豪雪地帯。その清らかで豊富な雪解け水、滋味豊かな土壌、昼夜の寒暖差の大きい気候は、南魚沼産コシヒカリの栽培に最適な条件が揃っています。

収量よりも良食味重視の米作り

一般的にタンパク質含有量の低いお米は、粘りが強く、ふっくらと炊き上がり、美味しいと言われます。そんな美味しいお米を作るために当地では、収量よりも良食味を重視した栽培を行っています。

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