• 【ふるさと納税】牛タンスライス(贅沢に丸ごとどーんと約1本分)1kg
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【ふるさと納税】牛タンスライス(贅沢に丸ごとどーんと約1本分)1kg

19,000ポイント
(参考寄附額:
19,000
)と交換可能
数量:
★この自治体は
最少金額5,000
から、
500円単位
での寄附を受け付けております。
容量
1kg
賞味期限
マイナス15℃以下で180日間*解凍後1日間
配送方法
冷凍
管理番号
AX10-NT
期間限定
2021年8月02日 ~ 
発送期日
準備整い次第、順次発送
アレルギー
牛肉

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

秋田県秋田市のお礼の品概要

牛タンを整形し、タン先の硬い部分を取り除いた約1本分をスライスしました。

原料原産地:アメリカ、アイルランド産

お問合せ先 株式会社 田口フードサービス TEL:018-828-0178

 
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安心・安全な牛タンをお腹いっぱい食べてほしい

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秋田市内にある株式会社田口フードサービスは1990年に創業した、31年の歴史ある食肉加工会社です。1995年には牛タンの加工も事業内容に加え、それから26年間、秋田県内はもとより、東北や首都圏へ、産地が明確で安心・安全な牛タンを届けています。

加工している商品が自分たちに届くとしたらどうだろうーー。そんな思いを持ちながら、品質管理を徹底しているそうです。その信頼と実績が認められ、輸入品の牛タンではありますが、秋田市の返礼品に登録。秋田県の牛タン消費を支えてきた企業が提供する商品だからこそ、返礼品に選ばれたのです。

26年前から厳選した良質な牛タンを扱う

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創業者の田口明(たぐち あきら)社長は、高校を卒業後、食肉加工会社に就職し1990年に独立。田口社長いわく「当時の牛タンはアメリカ産やオーストラリア産があり、相場も安かったんです。今は人気が出すぎて相場は3〜4倍になりました」。「高級メニューの牛タンもほんの25年前までは人気が全くと言っていいほどなかったのです」と、営業部長の尾久強(おぎゅう つよし)さんも当時の状況を話します。

「25年前は、だれがそんなものを食べるんだと言われていました。それがブームになったのはビールのCMでした。牛タンのタン塩を食べてビールを飲む、いきなり来たよね、あれがきっかけです」。女優さんが焼肉の網の上で焼かれたタン塩を口いっぱいに頬張ってビールを飲む、あのシーンが火をつけたのです。

牛タンのおいしさを追求した部位だけをお届け

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実際に加工している工場を見学すると、衛生管理や温度管理の行き届いた清潔感あふれる空間で、20名ほどの従業員の皆さんが作業をしていました。

お目当ての牛タン加工に目をやると、思わず「すごい!おっきいですね!」と声をあげてしまったほど、直径8㎝以上・長さ20センチ前後の牛タンが箱いっぱいに。あらかじめ硬い先端はバッサリとカットされ、おいしい部分だけをスライサーに通し、一枚一枚丁寧にパックに並べて完成です。「お腹いっぱいおいしい牛タンを食べてほしい。だから1kgにしています」。こんなに大きくて厚みもある牛タンを1kgも食べられるなんて、うれしいですよね。

作り手も納得のおいしい牛タン

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1枚1枚が大きくて立派な牛タン。「ふるさと納税に出すくらいだから、ほんとにおいしいです!」と、牛タンに自信をみせる従業員さんたち。今すぐ食べたい!と思っていたところ、なんと試食をさせていただくことになりました。

素材が良いからこそ、味付けはシンプルがいい

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油を引かず、強火でフライパンを温め、そこに牛タンを置くとみるみるうちに肉汁と香ばしい香りが漂ってきました。薄すぎず厚すぎず、ちょうど良い歯ごたえで、噛めば噛むほど肉汁がジュワ~っとあふれ出てきました。まるで高級焼肉店で食べているかのような、上質な牛タンに舌鼓。

みなさん一同、「やっぱりタン塩だべな!」

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どんな味付けでいただいたかというと、軽く塩をふっただけの「タン塩」。「牛タンのおすすめのおいしい食べ方を教えてください」と、牛タン加工のプロの皆さんに伺ったところ、声をそろえて「やっぱりタン塩だべな」「塩コショウがベストだな」との答えが返ってきました。シンプルな味付けで十分素材のおいしさが味わえる。素材に自信がある証拠ですよね。

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作った商品に気持ちを乗せて届けたい

工場長の坂下健太さんは話します。「パック詰めなどの手作業が多い上に、単純作業なので雰囲気づくりには気を配ります。仕事内容をみんなと共有し、大量生産ではなく、少量小ロットでもお客様からの注文を1日の中で効率よく進めています。もし誰かが失敗したとしても、責めたりせず、みんなで次どうしたら良いか話し合って進めています。だからきっと和気あいあいとした雰囲気になっているんだと思いますし、そういう気持ちが作っている商品に乗っていくと思っています」。

「私たちはスライスのプロ集団だから!」と自信と誇りをもって言い切る皆さんの表情や雰囲気からは、取り扱っている商品と食べてくれる方への思いやりと気遣いが伝わってくるようでした。目には見えないけど、気持ちも一緒に届けたいーー。そんな思いが込められた、お腹もこころも満たされるのが、株式会社田口フードサービスの牛タンです。ぜひ食べてみてくださいね。(撮影:なりたいつか)

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東北支部(秋田県秋田市担当) / 坂本 寿美子(さかもと すみこ)

秋田県鹿角市でお米を作っている農家の8代目です。趣味はおいしく日本酒を飲むために、健康第一でいることです。3人の子育てと、米作りを通して地域、自然や暮らしの豊かさを実感しています。その豊かさを少しでも知っていただけるように、秋田県の暮らしや文化をお伝えしていきます。秋田県鹿角市在住。

秋田市と言えば東北三大祭りの1つ「秋田竿燈まつり」や秋田犬、きりたんぽ鍋等がありますが、私がオススメするのは「日本酒」。米どころ秋田の日本酒を飲みにぜひいらしてください。

【ふるさと納税】秋田県産比内地鶏半身分と鶏つくね串5本セット

交換pt:
12,000pt
参考寄附額:
12,000
管理番号:
AX02-NT

秋田県比内地鶏ブランド認証制度で管理された比内地鶏半身(550g)と鶏つくね串5

【ふるさと納税】秋田県産比内地鶏まるごと1羽分

交換pt:
17,000pt
参考寄附額:
17,000
管理番号:
AX01-NT

秋田県比内地鶏ブランド認証制度で管理された比内地鶏まるごと1羽分をお届け。もも肉

【ふるさと納税】東北産豚モツ煮込み(みそ味)まとめて5パック

交換pt:
10,000pt
参考寄附額:
10,000
管理番号:
AX07-NT

東北産の豚モツを調味味噌で長時間煮込んでとろとろに仕上げました。

【お礼の品の

【ふるさと納税】八幡平ポーク・ロース味噌漬け4パック

交換pt:
10,000pt
参考寄附額:
10,000
管理番号:
AX08-NT

生産者が見える八幡平ポークのロースを味噌漬けにしました。冷凍庫にストックしておけ

【ふるさと納税】きりたんぽ鍋セット『おたのしみセット』

交換pt:
15,000pt
参考寄附額:
15,000
管理番号:
AX09-NT

秋田県産比内地鶏とあきたこまちきりたんぽとだまこもち、自家製比内地鶏ストレートス

事業者情報

事業者名
株式会社 田口フードサービス
連絡先
018-828-0178
営業時間
定休日

ふるぽカテゴリー[肉]のお礼の品ランキング

1
【22年1月以降/発送予定】名産松阪肉(1kg すきやき用)

【22年1月以降/発送予定】名産松阪肉(1kg すきやき用)

交換pt:
-pt
参考寄附額:
30,000
管理番号:
AA01-NT
2
日乃出ジンギスカン食べ比べ5種【2.5kg】セット

日乃出ジンギスカン食べ比べ5種【2.5kg】セット

交換pt:
-pt
参考寄附額:
10,000
管理番号:
AP01-NTZ
3
ウインナー充実セット(5種類75本 計1.8kg) 

ウインナー充実セット(5種類75本 計1.8kg) 

交換pt:
3,000pt
参考寄附額:
10,000
管理番号:
AY002-NT

地方自治体情報

秋田県秋田市

カテゴリーから選ぶ

ポイントについて

ポイントの種類
利用手順と注意事項

寄附いただいた後に、お礼の品をお申し込みいただく場合は、姉妹サイトふるさとチョイスにログインいただき、お手持ちのポイントをご利用ください。
また、交換したポイントは寄附した自治体でのみ有効となりますのでお気をつけください。

 
ポイントの有効期限
2年

「ポイント有効期間」とは、ご寄附いただいた際に付与されるポイントの有効期限です。ポイント交換後のお礼の品(サービス、クーポン等)で定められたご利用期間、消費期限とは異なりますので、ご了承ください。

ポイント交換時のルール

・500円ごとに500ポイント付与となります。
・ポイント発行は5,000円以上寄附してくださった方のみ対象となります。
・ポイントの換算率は自治体ごとに異なります。

ポイントの種類
5,000円以上 5,000ポイント
5,500円以上 5,500ポイント
6,000円以上 6,000ポイント
6,500円以上 6,500ポイント
7,000円以上 7,000ポイント
7,500円以上 7,500ポイント
8,000円以上 8,000ポイント
8,500円以上 8,500ポイント
9,000円以上 9,000ポイント
9,500円以上 9,500ポイント
10,000円以上 10,000ポイント
25,000円以上 25,000ポイント
50,000円以上 50,000ポイント
100,000円以上 100,000ポイント
250,000円以上 250,000ポイント
500,000円以上 500,000ポイント
500円毎に500ポイント付与

*ポイントの換算率は自治体によって異なります

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ふるさと納税コールセンター

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年中無休
10:00~17:00

(1/1~1/3を除く)

★土日も電話受付しております。

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