金両醤油　醤油&オリーブオイル人気詰め合わせセット６本入りNo12

島のあちこちでオリーブの木々に出合う 香川県小豆島町

香川県の高松港からフェリーでおよそ１時間。爽やかな波風と共に揺られて到着したのは、全国でもオリーブの名産地として名高い香川県の小豆島（しょうどしま）です。瀬戸内海で二番目に大きく、日本で最初にオリーブ栽培に成功したこの島では、町を歩けばあちこちでオリーブの木々に出合うことができます。

島の南東部に位置する小豆島町は、「小豆島オリーブ公園」や、島で最も古いオリーブの木「オリーブ原木」などの観光スポットも多いほか、醤油、佃煮や手延べ素麺などの産業が盛んな地域としても知られています。

江戸時代から続く老舗の醤油メーカー 金両

明治13年（1880年）創業の金両。醤油屋として5代続く老舗です。金両の原点は、江戸時代。播州赤穂から小豆島へと塩作りのために移住した職人たちと共に、寺の主治医として島で暮らし始めたのがルーツとされています。廻船業を経て、藤井家11代目・藤井吉蔵（ふじい・きちぞう）が醤油醸造業を始めました。

金両は桶仕込みの醤油作りを行う蔵として最も古く、平成15年（2003年）には、蔵や母屋が国の登録文化財にも認定されました。今では桶仕込みをする醤油蔵は全国に約1%しか残っていないそうです。