ホクレンゆめぴりか（精米１０ｋｇ）

（精米）ホクレンゆめぴりか１０ｋｇ（５ｋｇ×２袋）をお届けします。

純粋：美味しさという才能
「ゆめぴりか」が誕生したのは、約１５万体の稲の食味・収量・耐冷性を１０年もの間検証する試験場。
収量面や耐冷性などの弱点から一時は開発が閉ざされたこともありましたが「これほどおいしいお米なのに」と
いう気持ちが研究員を突き動かし、品種化にいたりました。
おいしさという才能が開花したのです。

生粋：「食べ比べ」試験で1位に
北海道大学と実施した北海道米と府県産有名銘柄の「食べ比べ」試験（平成21年）では、
お米の外観、香り、硬さ、粘り、そして総合評価（おいしさ）について、銘柄を伏せた状態で約600名が評価。
その結果、総合評価1位に。北海道だけでなく、首都圏の方々にも「最もおいしい」と評価されています。

技術の粋：「まったく新しいお米として味わってほしい」
「他のお米と比べて」ではなく、「まったく新しいお米として味わってほしい」と語るのは、
開発者である佐藤さん（上川農業試験場）。
「ゆめぴりか」のおいしさのポイントは、味を左右するアミロースが低く、
粘りがある（アミロースが低いほど粘りがある）こと。
炊きあがりも、つややかです。

※この謝礼品は平成３１年４月１日総務省告示１７９号第５条第４号によるものです。