※天災や天候不順などで不作となり、農作物が収穫できない場合があります。収穫できない場合は、同寄附額の返礼品から再度お選びいただく旨を案内させていただきますので、予めご了承ください。
※品質の劣化を防ぐため、返礼品は発送後、速やかにお受け取りをお願いいたします。寄附者様都合でのご不在による、返礼品の劣化・破損が生じた場合の返品・交換はお受け致しかねます。
食農科学科の生徒全員で取り組む梨作り
坂井高等学校 食農科学科は農業コースと食品コースがあり、3学年 計4クラスで、山室農場での梨の栽培に取り組んでいます。
1年生では全体的な栽培方法を学び、2年生になると1人1本を担当し、1年かけて本格的に管理実習を行い、3年生になると草刈りなどの機械実習も行います。
年間を通して主な栽培工程、草刈りなど、生徒が全て行っています。
今年も応援お願いします
本校の梨は、ふるさと納税の返礼品・本校生徒と保護者及び職員、嶺北地域の小中高等学校での予約販売に限定しています。
特にふるさと納税では大人気で、おかげさまで毎年完売し、市場にはなかなか出回らない人気の高い梨となっています。
今年も生徒が丹精込めて栽培した梨を、ぜひお楽しみいただけたら嬉しいです。
昨年いただいた、たくさんの応援メッセージも励みになっています。本当にありがとうございます。
年間の食農科学科の取り組み
年間を通して、生徒たちがやることは盛りだくさんです。
＜作業スケジュール＞
4月：鳥よけのために防鳥ネットを張り、摘花
5月：摘果、袋かけ（一部）
9月：梨（豊水）の収穫、肥料散布
10月：梨（新興）の収穫
12月：落ち葉拾い、剪定
1月以降：誘引
3月：摘蕾
それ以外に草刈り実習なども全て生徒がしております。
立派な大玉の美味しい実が収穫できたときが、1番嬉しい瞬間です。
美味しい梨を目指し挑戦は続きます
本校の梨は、1本の木に厳選して実をつけているため、1つ1つの実が大玉です。
酸味が少ないため甘く感じやすく、また有袋栽培のため、外観もきれいなことが特徴です。
今年度から一般農家さんと同じように一部、無袋栽培を開始しました。
無袋栽培では、糖度が高くなる傾向があります。
今後より一層美味しい梨を栽培し、糖度別や高糖度梨などの商品開発をしていけたらと思います。
新たな挑戦も楽しみにしていてください。
箱詰めや梱包のこだわり
梨は傷みやすいため、梱包や箱詰めは特に気を遣って作業しています。なるべくサイズごとに大きさを揃えています。
一箱ずつ計量をし梱包しているため、若干大きさのバラつきがございますが、生徒達が1つ1つ見極め選別したものをお届けいたします。
収穫後、最短で翌日に梱包をし発送いたしますので、鮮度は抜群です。
また、梱包の箱の蓋もこだわっています。また、梱包の箱の蓋もこだわっています。ビジネス・生活デザイン科 ビジネスコースで蓋の新デザインを作成いたしました。
坂井高等学校 食農家学科
本校は、福井県坂井市に位置していますが、気候や地質等に恵まれたあわら市東部に山室農場はございます。
農場では、梨以外に畑の有効活用を兼ねて、そばの栽培しておりますが、毎年大規模に取り組むのが大人気の「梨」の栽培です。
生き物を栽培しているため、雨や雪など関係なく実習を行うのでかなりの苦労があったり、個々によって作業の向き不向きがあるため、生徒自身も試行錯誤しながら実習に取り組んでおりますが、本校の梨をお召し上がりになられた方からは、「学校の梨を食べるとスーパーや他の梨を食べれなくなる」といったお声を頂けることが、何よりの活力と自信になり、嬉しい限りです。
毎年楽しみに応援くださっている方々へ、美味しい梨をお届けできるよう頑張っていきます。また、フルーツ王国 あわら市の農業後継者の育成に向けても力を入れていきます。
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