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世界初 冷燻機能搭載 ヘラ絞り加工によるステンレス製大型オーブン燻製機 ポイントをお礼の品・旅行クーポンに交換できる! - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
あらゆる燻製が可能(熱燻、温燻、冷燻)で汎用性・耐久性・保守性が高くすべての燻製が短時間でおいしく仕上がります。一般的に燻製調理は手軽に出来ませんが、燻製作りが好きな方。プロの方。料理が好きな方々が、本格燻製を手軽に作れる燻製機です。(特許取得6632678号) 【商品に関するお問合せ先】 事業者 :今野工業株式会社 連絡先 :044-811-7204
あらゆる燻製を、おいしく手軽に作りたい方への燻製機です。 「こんな燻製を作りたい」を実現するデザインになっていますので、燻製作りが好きな方。プロの方。料理が好きな方々、ぜひお試しください!!
◆冷燻◆ 受け皿に氷を入れて冷燻 通常の冷燻と異なり、高出力の煙が出せる為スモークサーモンでも20分で燻香がしっかりつくきます。
◆蒸し燻製◆ 受け皿に水を入れてウォータースモークができます。 水、ワイン、ビール等で蒸しながら燻す。海外の大型蓋付きBBQスモーカーグリルと同等の機能を搭載しています。
◆オーブン燻製◆ 煙量&温度MAXで瞬発力抜群です。 受け皿を使用しない一般的な燻製器の使い方。120℃程度の熱乾燥も可能でカリカリ仕上げのBBQ肉が作れます。
◆長時間燻製◆ 脂受け&煙-温度コントロールをできます。 脂が多い食材に便利で、直熱を防ぐ為温度が安定し長時間の温燻が容易です。
こちらのホームページで燻製レシピ動画がご覧いただけます。
ガス、電熱器、IH対応です 推奨熱源は、ガスコンロ、電熱器でごご使用ください。 ※ガスは中火程度を目安でご利用ください。電熱器は五徳を必ず使用ください。 ※空焚きと同等の温度上昇となります。SIセンサー付きガスコンロ及びIHは、仕様によってご使用出来ない場合があります。使用可否の確認方法は、現状他の燻製器やステンレスボールなどでの燻製で問題なく使用できれば、使用可能となります。
加工は金属加工メーカー、今野工業株式会社のヘラ絞り。形状がシビアで精度を要するこの燻製器は今野工業の高い技術によって作られています。最初に図面を描いたのが2013年。これまで様々な素材や、加工方法で検討を重ねてきましたが、おいしい燻製が作れる燻製機が完成しました。
世界には様々な燻製器が販売されています。 また段ボールや鍋を加工しても燻製器は作れますが、この製品は「あったら便利だな」の発想から生まれました。 オーブン燻製器が、数ある燻製器の中で最も優れた点は、自分がイメージする燻製が作れる汎用性です。是非、他には無い、自分好みのオリジナル燻製を沢山作ってください。
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