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令和5年産ゆめぴりか・おぼろづき・ななつぼし 白米各2kg 3袋 大雪山系の豊かな水で育った谷口農場特別栽培米_00926 ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをGET! - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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令和5年産 特別栽培米 2kg3種セット 谷口農場特製有機肥料などを使用し育てた、うま味も艶も上品。そのまま食べたい【 ゆめぴりか 】 お弁当・おにぎりにもってこい。粘りの少ないやさしい食感【 おぼろづき 】 お寿司やカレーに炒飯、どんなおかずにもぴったり。普段使いに【 ななつぼし 】 大雪山系が作り出した豊かな水と上川盆地特有の気候、谷口農場培養場で発酵させた『 もみがら・米ぬか・ 牛ふん・かき貝粉末・海草・にがり入り 』の【 ぼかしたい肥 】で育てた苗を、入植以来百余年かけて作り上げた肥沃な田んぼにも植え、『にがりや松の樹液などを配合した植物エキス・漢方薬など』虫の嫌がる資材を散布し、大切に育てたました。 収穫後には田んぼにも【 ぼかしたい肥 】を施し、微生物の働きを促す【 お礼肥え 】をします。 雪解けまでにゆっくりと力を蓄えた土に春の小さな苗が秋の大きな実りにつながるよう願い、育ててます。 是非お召し上がりください。 ◆お礼の品に関するお問い合わせ先◆ 事業者名:株式会社 谷口農場 連絡先:0166-34-6699 営業時間:9:00-17:00 定休日:土曜・日曜・祝祭日・年末年始など
北海道「第2の都市」と呼ばれる旭川市は、利便性の高い都市機能と四季折々の豊かな自然とが調和したまち。夏季と冬季、昼夜の寒暖差激しい盆地特有の気候によって、実りのよいお米が育つ「米どころ」としても全国にその名を馳せています。 北海道の幸のおいしさを生み出すための工夫やこだわりについて伺うべく、谷口農場の小関 拓哉(こせき たくや)さんを訪ねました。
谷口農場に約20年ほど勤務している小関さんは、専務取締役として現場での作業を行いながら農産物全般のマネージメントを担当するなど、日々奮闘しています。「谷口農場では広く“食”という分野でさまざまな取り組みに携わっていて、特に“農作物を加工すること”に面白みを感じています」と、語ってくれました。 農場では農産物の栽培のみならず、収穫したお米を用いて甘酒、とうもろこしを用いてコーンスープ、トマトを用いてトマトジュースを作るなど、加工品製造にも注力。農産物を無駄にせず、それでいてお客さまが求める幅広いニーズに応える努力を続けています。
「こだわりの生産から まごころの加工まで」。そんなキャッチフレーズを掲げて歩みを進める谷口農場。「生産物はできるだけ農薬を使用しない栽培に努め、加工品はその素材を最大限に活かします。そうやって持続可能な農業体系を確立することは、有機栽培を始めた頃からの谷口農場の原点です」と、小関さん。体と環境に優しいだけでなく、おいしいものを作るための試行錯誤の様子が垣間見えて、心温まる想いでした。
**北海道主催 令和4年度 第1回『食絶景北海道×ゼロカーボンアワード2023
じっくり煮込みほんのり甘いカラメル色こうじ甘酒。 米糀は、谷口農場のお米を東川町
大雪山系の豊かな水と入植以来百余年かけて作り上げた肥沃な土。 甘みと粘り、つやや
大雪山系が作り出した豊かな水と上川盆地特有の気候、谷口農場培養場で発酵させた『
食塩無添加。谷口農場の特別栽培トマトがベース。北海道の野菜や果実をジュースにしま
美味しいジュースは美味しい野菜から。美味しい野菜は豊かな土から。有機肥料作りから
農薬使用割合を北海道基準の25%以下に抑え、谷口農場特製有機肥料などを使用し育て
一年を通して温度管理されている倉庫で保管し、申し込み後に精米出荷しております。
ふるさと納税を通じて多くの方にお届けできればとの思いでご用意しました。 一年を通
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(1/1~1/3を除く)
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