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高知のうまいもの・いいものを集めました! ・高知名物 須崎の橋本食堂 鍋焼きラーメン 鍋焼きラーメンは高知のB級グルメ! スープは鶏ガラ醤油味で、麺は歯ごたえのある細麺、具は親鶏の肉、ネギ、ちくわ、玉子といたってシンプル。どこか懐かしさを感じる土鍋でつくる和風ラーメンです。 ・直七ぽんず 宿毛の柑橘「直七」のぽん酢 発見!高知にこんなにまるやかな柑橘があった。「直七」は高知県宿毛特産のすだちの一種で、特有の香りがあり、柚子よりも酸味が柔らかくまろやかな味わいの柑橘系果実です。果汁たっぷり!まろやかポン酢! ・鰹生節 使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。 昔ながらの製法で、熱した釜でじっくり90分煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。 茹で上がった鰹の骨を一本一本、丁寧に手作業で抜き、表面をあぶって仕上げました。 ・初かつお(鰹生節(しょうが味)) 柔らかい味付け生節。高知県産しょうがのペーストを加えて味付けしたしょうが味。 そのまま食べやすい大きさにカットして食卓の一品に! ・かつおめしの素(紙袋パッケージ) 土佐の名物かつおめし 簡単!炊きたてご飯に混ぜるだけ! お弁当に晩御飯に! 一本釣りで獲れた新鮮なかつおを特製のタレで煮込み、徹底的にアクを取り、旨味をタレの中に閉じ込めた高知県の名産品 ・ミレーとケンピのペアパック 高知生まれのビスケットミレーとケンピペアパック ・しばてん手拭い 高知のお土産、宴会の余興、お座敷遊びには欠かせない「土佐にわか手ぬぐい」北村染工場特製、本染めの手拭です。 「しばてん」とはカッパに似た男の子の妖怪といわれていますが、頭の皿も背中の甲羅もないそうな。 相撲をとるのが大好きで、人を見ると「おんちゃん相撲とろう、とろうちや」と誘っくるそうな。 土佐の郷土民謡「芝天踊り」は、にわか手拭を頭にかぶって踊ります。 ・高知家とっくり&おちょこセット 高知家のロゴの入ったとっくりと、内側の底(見こみ)にハートをあしらったおちょこのセット(とっくりは高知らしく1.5合まで入ります)徳利の裏面には高知の地図と、高知家は一つの家族焼き!PR動画でおなじみのセリフも。 おちょこは内側の底に、ハートのマークも。利き猪口の蛇の目代わりにハートのマークをあしらっています。
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