• やきさかな 漬 こぼれ梅
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やきさかな 漬 こぼれ梅

参考寄附額:
17,000
数量:
★この自治体は
最少金額1,000
から、
1,000円単位
での寄附を受け付けております。
容量
銀だら・紅鮭・さわら・油かれい・赤魚 各1切れずつ

【原材料】
<銀だら>
銀鱈(アラスカ産)、味醂粕、塩麹、酒粕、植物油、薄口醤油、料理酒、食塩/アルコール、(一部に小麦・大豆を含む)
<紅鮭>
紅鮭(ロシア産)、味醂粕、塩麹、酒粕、植物油、薄口醤油、料理酒、食塩/アルコール、(一部に小麦・鮭・大豆を含む)
<さわら>
さわら(韓国産)、味醂粕、塩麴、酒粕、植物油、薄口醤油、料理酒、食塩/アルコール、(一部に小麦・大豆を含む)
<油かれい>
油カレイ(米国産)、味醂粕、塩麹、酒粕、植物油、薄口醤油、料理酒、食塩/アルコール、(一部に小麦・大豆を含む)
<赤魚>
さわら(韓国産)、味醂粕、塩麴、酒粕、植物油、薄口醤油、料理酒、食塩/アルコール、(一部に小麦・大豆を含む)
賞味期限
冷凍保存の場合は製造日より60日
解凍後は7℃設定で9日間

【保存方法】
冷凍、解凍後は7℃で冷蔵保存
配送方法
冷凍配送
管理番号
CG003
発送期日
ご用意でき次第、順次発送となります。
アレルギー
一部に小麦・さけ・大豆を含みます。
えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・アーモンドを含む料理を同一の調理場、同一の器具を使用して製造しています。
小麦、さけ、大豆

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

愛知県名古屋市のお礼の品概要

もち米・米麴・焼酎を原料とし、愛知の地場産業である味醂の伝統製法により醸造された古式本みりんもろみを圧搾する過程で出来た、しぼり粕のほろほろとした様子が、満開に咲きこぼれる梅の花に似ていることから名付けられたこぼれ梅。
丁寧に下処理した切り身に極薄く当て塩を施し、秘伝の返しと合わせた粕床に三日間漬け込み、研鑽に励む職人がじっくりと焼き上げました。

配送不可地域:沖縄県・離島・島しょ部
製造場所:愛知県名古屋市中区栄三丁目12番32号 料亭蔦茂
事業者 :料亭蔦茂
連絡先 :052-241-3666

事業者情報

事業者名
料亭蔦茂
連絡先
052-241-3666
営業時間
10:00~17:00
定休日
日曜日・年末年始・お盆休み

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