福岡県福岡市

【福岡市大名】福岡系スリランカカリーの老舗・「不思議香菜ツナパハ」チルドパックカリーセット

参考寄附額：

11,000円

数量：

★この自治体は

最少金額2,000円

での寄附を受け付けております。

容量

チキンカリー(250ｇ×２)豆カリー(250ｇ×２)野菜カリー(250ｇ×２)

【原材料名】
チキンカリー：鶏肉(ブラジル産)、玉ねぎ、にんにく、しょうが、トマト青唐辛子、レモングラス、ココナッツミルク(ココナッツミルク、マルトデキストリン)カリーパウダー(コリアンダー、クミン、ターメリック黒コショウ、カリーリーフ、シナモン、フェヌグリーク、カルダモンクローブ)カリークリーム(チリパウダー、クミン、コリアンダー、黒コショウ、塩、カルダモン、クローブ、マスタード、フェンネルシナモン、タマリンド)チリパウダー、シナモン、ターメリック、カリーリーフ、オリーブ油、レモン果汁、クローブ、カルダモンフェヌグリーク、塩／カゼインナトリウム、リン酸ナトリウム
豆カリー：チャナ豆(アメリカ産)、大豆、玉ねぎ、にんにく、しょうが、トマト、青唐辛子、ココナッツミルク(ココナッツミルク、マルトデキストリン) カリーパウダー(コリアンダー、クミン、ターメリック、黒コショウカリーリーフ、シナモン、フェヌグリーク、カルダモン、クローブ) チリパウダー、シナモン、ターメリック、カリーリーフ、フェヌグリークオリーブ油、レモン果汁、塩/カゼインナトリウム、リン酸ナトリウム
野菜カリー：にんじん(国産)、大根（国産）、じゃがいも（国産）、南瓜、インゲン、キャベツ、レンコン、カシューナッツにんにく、しょうが、トマト青唐辛子、ココナッツミルク(ココナッツミルク、マルトデキストリン)カリーパウダー(コリアンダー、クミン、ターメリック黒コショウ、カリーリーフ、シナモン、フェヌグリーク、カルダモンクローブ)、チリパウダー、シナモン、ターメリック、カリーリーフ、オリーブ油、レモン果汁、フェヌグリーク、塩、穀物巣／カゼインナトリウム、リン酸ナトリウム
※一部に乳、カシューナッツを含む　※小麦粉、卵、乳製品、エビ、ナッツ類を扱う場所で調理、パック封入作業を行っています

賞味期限

製造より2か月
【保存方法】要冷蔵。必ず10℃以下で保存

配送方法

冷蔵配送

管理番号

MZ01-NT

発送期日

ご用意でき次第、順次発送となります。※郵便局・銀行振込でのご寄附の場合、入金後、確認までに10日前後かかりますので、返礼品を指定日にお届けできない場合があります。予めご了承ください。

アレルギー

乳成分、カシューナッツ、鶏肉

※一部に乳、鶏肉、カシューナッツを含む
※小麦粉、大豆製品、卵、乳製品、エビ、ナッツ類を扱う場所で調理、パック封入作業を行っています

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

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福岡県福岡市のお礼の品概要

近年グルメ通やカレーファンの間で「福岡ランカ系カレー」と呼ばれる福岡の新たな地元グルメを生み出した元祖の店の味をパックでお届け！チキンカリーはかなりの辛さですので苦手な方はお気を付けください。レストランのシェフが調理した味をそのままお届けするために低温殺菌を採用。市販のレトルトカレーと違い冷蔵保存が必要です。

【注意事項】
・当店のカリーはレストランでお召し上がりいただく味の再現のために
低温殺菌を採用しておりますため
市販のレトルトカレーとは違い長期保存を目的としたお料理ではございません。
冬場でも必ず冷蔵庫に保存し、賞味期限にかかわらず
早めにお召し上がりください。

・具材が大きめにカットされておりますので
　電子レンジで温めますと爆発することがございます。
　湯煎、もしくは鍋での加熱で温めてお召し上がりください。

製造地：福岡市中央区赤坂１丁目１−５鶴田けやきビル２階

事業者　：不思議香菜ツナパハ
連絡先　：092-711-9221

福岡天神大名名物！ツナパハのスリランカカリー

福岡名物となったスリランカカリーはごはんや
炒めたビーフンの周りにココナッツミルクを使った
スープ状のカリーを複数種類あいがけにして盛り付け、
お皿の上で混ぜ合わせながら
召し上がっていただくお料理です。
辛～いチキンカリー、具だくさんの野菜カリー
辛さ控えめ、やさしい味わいの豆カリーの
３種類をセットにしました。

シェフの手作りをお届け！

当店レストランの厨房にてシェフが調理したカリーを
その場でパック、加圧加熱殺菌を施して
製造しております。
レストランでお召し上がりいただく味と変わらぬお料理を
ご自宅でお楽しみいただけます。

カリーは生ものです！

ツナパハのパックカリーは福岡風スリランカカリーならではの
味の再現のために低温殺菌を採用。
市販の常温保存可能なレトルトカレーと違い
必ず冷蔵保存が必要なお料理です。
またスパイスの風味は時間と共に失われてまいりますので
商品の性質、特に夏場は賞味期限にかかわらず
早めにお召し上がりください。

株式会社ミック工房

元々は建築デザイン事務所で社長は一級建築士。７０年代から福岡市内で百貨店や飲食店の店舗デザインを数多く手がけるうち、ご縁があって知り合ったスリランカ人のご夫婦と意気投合。1988年に当時まだ日本では黎明期であったエスニック料理の先駆けとなるスリランカ料理レストランを開業し現在に至ります。現在福岡市内に別業態のラーメン屋も含め４店舗展開しております。

「福岡のスリランカカリー」爆誕！

創業当時に来日したスリランカ人の総料理長をはじめ、シェフは全員スリランカ人。勤続１０年以上の者がほとんどで安定した味をご提供しております。本来スリランカのカレーは当店が長年提供しているような熱いスープ状のルーがかかったスタイルのお料理ではないのですが、弊社社長と総料理長が考案し、当店が福岡市で現在に至るまで提供を続ける熱いスープ状のカリーがあいがけとなったスリランカカリーは福岡市在住のお客様方の間では「これがスリランカカレー」として久しく根付いております。

新たな福岡市の地元グルメ

現在何らかの形で当店のカリーの影響を受けた方や当店の勤務を経て独立した方がそれぞれのお店で熱々のスープ状のカレーがあいがけになったスリランカカリーを作っており、九州一円に広まっており、近年関東や関西のグルメ通やカレー研究家の方々に本来のスリランカのカレーとは様相異なるカレーがスリランカカリーとして広まっている状況とそのどこにもなかった衝撃的な味わいを「福岡ランカ系カレー」と命名。専門書やグルメ情報記事でも紹介され新たな福岡市の地元グルメとして認知度が高まっております。