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酒蔵さんの本格お料理セットA

3,300ポイント
(参考寄附額:
11,000
)と交換可能
数量:
★この自治体は
最少金額5,000
から、
1,000円単位
での寄附を受け付けております。
容量
酒パック1.8Lx1 本味醂1Lx2       4.5kg
賞味期限
常温・冷暗所で約1年
配送方法
常温
管理番号
H002-NT
期間限定
2019年9月13日 ~ 
発送期日
ご注文いただいてから2週間以内に順次発送。 製造数の関係で、発送に遅れが発生する場合は。事前にご連絡させていただきます。
このお礼の品は現在お申し込みができません。

和歌山県かつらぎ町のお礼の品概要

初桜ピンクパック(清酒14度)1本と紀州本みりん1L2本セット  初桜パック素材にコクやまろやかさが増し臭みを消し、旨味が増します。飲んでも美味しく頂けます。本味醂(エキス分47%)は1年以上貯蔵したまろやかで深みのあるコクは皆様に長年のご愛顧を頂いております。煮魚などは酒、醤油、味醂で煮ていただきますと、煮崩れを防ぎ 魚の生臭みが消えます。 虫歯にもなりにくいと言われており、お子様にも強い見方です。

※発送不可地域:北海道、沖縄県

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

 

唯一残る「川上酒」を醸す酒蔵

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初桜酒造は慶応2年、高野山の麓のかつらぎ町という小さな町で生まれ、現在でも昔から伝えられる手造りの良さを伝える老舗の酒蔵です。
「川上酒」の誕生は江戸時代中期まで遡ります。和歌山城から見て紀ノ川上流にあたる和歌山北部の地域は「紀州藩の川上」と呼ばれ、江戸中期には地元産の良質な酒米と葛城山系の伏流水による酒造りが盛んになり、「川上酒(かわかみざけ)」として、和歌山城下はもとより全国的に人気となりました。

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天保12年(1841)この紀北川上地域(粉河から橋本)の大和街道沿いには33軒もの蔵がありかつらぎ町域には約16軒もの酒蔵が軒を連ねていましたが、自然に任せた地酒を製造するかつらぎの蔵元はとうとう初桜酒造のみとなってしまいました。
今は看板を下ろした帯庄酒造合資会社が昭和元年(推定)に醸造した川上酒の顔といわれる銘柄の「酔人日」を初桜酒造が紀州川上酒再興のシンボルとして蘇らせ現在に継承しています。

地域の「米」と「水」、そして「人」

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初桜酒造では標高400メートルの冷涼な気候と高野山に磨かれた高品質な伏流水に恵まれたかつらぎ町天野地区で生産される「天野米」のなかでも、契約農家にて低農薬で栽培される酒米を使用しており、初桜酒造で醸す特定名称酒は100%「天野米」を使用しています。
また酒蔵内にはかつらぎ山系の水脈から良質で豊富な伏流水がくみ上げられる井戸が複数あり、地域の文化を知る和歌山県出身の杜氏と蔵人が初桜酒造に伝わる伝統技術を昇華させ1本1本昔ながらの手作りの製法で製造しています。

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地元の材料にこだわり、昔ながらの製法で丹精込めて仕上げた地酒を、是非一度ご賞味ください。
初桜酒造の魅力は地酒だけではなく、酒蔵が作る「料理酒」「本みりん」も人気。
本みりん(エキス分47%)は1年以上貯蔵したまろやかで深みのあるコクは、一度使うと手放せない味わいです。

この地域の味わいを求めて

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初桜酒造のモットーは「地元かつらぎ町の良さを感じられる昔ながらの気取らない食事に合うお酒を造ること」です。香り高く、華やかな日本酒が喜ばれる世の中ですが人との縁を生み出すのが日本酒だと考えており、気取らず米の特性を活かした個性が感じられる酒造りを心掛けています。
地酒をご購入いただける直営店を併設しており、蔵で醸造される日本酒、地酒、般若湯、紀州本みりん、フルーツ酒などを販売しております。
お車を運転なされない方には試飲のサービスも行っているので、お近くへお越しの際は是非立寄ってみてはいかがでしょうか。

事業者情報

事業者名
初桜酒造株式会社
連絡先
0736-22-0005
営業時間
9:00-17:00
定休日
土日・祝祭日・2018.12/28~1/8 8/11~8/19 発送できません

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9,000pt
参考寄附額:
30,000
管理番号:
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地方自治体情報

和歌山県かつらぎ町

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ポイントについて

ポイントの種類
利用手順と注意事項

寄附いただいた後に、お礼の品をお申し込みいただく場合は、姉妹サイトふるさとチョイスにログインいただき、お手持ちのポイントをご利用ください。
また、交換したポイントは寄附した自治体でのみ有効となりますのでお気をつけください。

 
ポイントの有効期限
2年

「ポイント有効期間」とは、ご寄附いただいた際に付与されるポイントの有効期限です。ポイント交換後のお礼の品(サービス、クーポン等)で定められたご利用期間、消費期限とは異なりますので、ご了承ください。

ポイント交換時のルール

・1,000円ごとに300ポイント付与となります。
・ポイント発行は5,000円以上寄附してくださった方のみ対象となります。
・ポイントの換算率は自治体ごとに異なります。

ポイントの種類
5,000円以上 1,500ポイント
6,000円以上 1,800ポイント
7,000円以上 2,100ポイント
8,000円以上 2,400ポイント
9,000円以上 2,700ポイント
10,000円以上 3,000ポイント
25,000円以上 7,500ポイント
50,000円以上 15,000ポイント
100,000円以上 30,000ポイント
250,000円以上 75,000ポイント
500,000円以上 150,000ポイント
1,000円毎に300ポイント付与

*ポイントの換算率は自治体によって異なります

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(1/1~1/3を除く)

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