活冷ドロメ(100g×2袋入り)タレ付きセット／高知市春野産／どろめ／土佐ぬた／酢醤油／珍味

■□ 商品特徴 □■
高知市春野で水揚げされた生しらすの中で、生食用に適したどろめだけを選別し、急速凍結（ブライン凍結）したものです。
「どろめ」とは高知の方言で「イワシの稚魚（生しらす）」のことです。

生食文化の発達した高知県では、漁師達が浜であがったばかりの鮮度の良い「どろめ」を、酒の肴に食していました。
香南市赤岡町では毎年４月に『どろめ祭り』が開催されています。

■□ おいしく召し上がっていただくコツ □■
食べる直前に100gずつ真空パックのまま一気に流水解凍する事です（約２～３分で解凍されます）。
漁獲日により、どろめ以外の小魚が多少混入している場合がありますが、どろめ自体には問題はありませんので取り除いてお召し上がりください。

・急速凍結をしておりますので白色ですが、解凍されると透明な色に変わります。
・漁獲時期によって大きさが変化する時がありますのでご了承下さい。

■□ 2種類のタレ □■
それぞれ「酢醤油」と「土佐ぬた」の違った味でお召し上がりいただけます。
「土佐ぬた」とは、味噌、酢、砂糖に、にんにくを混ぜて合わせたものです。
高知ではおなじみのタレです。ドロメはもちろんブリやはまちのお刺身につけても美味しいです。



【活冷ドロメ（100ｇ×2袋入り）タレ付きセット】
原 材 料：カタクチイワシ稚魚
内 容 量：100g×2袋入り、タレ（土佐ぬた×1、酢醤油×2）
産　 地：高知市春野
商品説明：食べる直前に100gずつ真空パックのまま一気に流水解凍してください（約2～3分で解凍されます）

※注意点・・・この商品は瞬間凍結品ですので再凍結はできません。少しでも解凍された場合はすぐにお召し上がりください。