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【ポイント交換専用】大串鯛味噌漬け ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをGET! - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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大島の海で梅エキスを食べて育った鯛を、最高級の白荒味噌はじめ当店が独自にブレンドした特製味噌で漬け込みました。 ※味噌漬けの焼き方や鯛めしのレシピをお付けします ◆8月と12月の発送はございません。予めご了承ください ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、【平井養魚場:0735-65-0103】までお願いします
ひらまるは50 年以上にわたり、黒潮に恵まれた本州最南端串本の海で、真鯛を育ててきました。 串本の海で獲れる新鮮な魚を、漁師町に伝わる昔ながらの製法で干物にしてお届けしています。 美味しい干物作りには魚の鮮度が重要。ひらまるでは注文が入ってから初めて魚を採取し捌きます。 納得のいく魚のみを厳選して、手作業で一匹ずつ丁寧に下ごしらえ。 添加物を一切使用せず、長崎産の天然塩を使って干物へ加工します。
美味しい脂の乗った魚は脂肪分が酸化しやすく、干し加減の見極めが大切です。 長年培った感覚で魚に合わせた最適な干し時間を調整します。 こうして完成する干物は、水分が取り除かれ旨味が凝縮。 串本の海の幸をより美味しくお召し上がり頂けます。
看板商品の大串鯛干物は、紀州産の梅を食べて大切に育てられた活け真鯛を使用しています。 普通の鯛よりも旨味成分が多く、生でも食べられる身をじっくり熟成させることで絶品の干物が出来上がります。 お手元に届いた後はさっと焼くだけのお手軽調理。
「ポイント有効期間」とは、ご寄附いただいた際に付与されるポイントの有効期限です。ポイント交換後のお礼の品(サービス、クーポン等)で定められたご利用期間、消費期限とは異なりますので、ご了承ください。
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