【京都錦小路　桝悟】京味菜彩（13品入）

～熟練の職人が丹念に漬け込んだ伝統の京漬物～

※盛り付け例

彩りも鮮やかな漬物１２種１３品の詰め合わせ

【千枚漬】
「京の三大漬物」のひとつで、薄く切り重ねた聖護院かぶらに、北海道産利尻昆布の旨みが加わった優雅な味わい。京の冬を代表する味覚です。

【祇園茶漬】
大好評！京漬物の定番、伝統京野菜・壬生菜に刻み生姜を少し加え、薄味で漬け込んだ浅漬です。

【柚子おとし】
拍子切りにした大根に柚子を絞り、さわやかな浅漬にしました。

【美人なす】
長茄子をりんご酢を用いて漬込み、茄子の果肉自身の味を残しつつあっさりとした味に仕上げました。

【赤紫蘇大根】
上品で爽やかな風味に仕上げ、香り高く美しい赤紫蘇で巻きました。

【すぐき】
すぐき蕪を自然に乳酸発酵させた京漬物で、酸味が持ち味です。「京ブランド食品」に認定されています。

【紅かぶら】
紅かぶらを甘酢風味に漬け込みました。

【京ごぜん】
塩漬した「壬生菜」を、糠で漬けこむことにより、程良い酸味と風味を醸し出し、生姜を加え、まろやかに仕上げました。

【おらが漬】
しば漬の伝統を生かし、胡瓜を主体に赤紫蘇でさっぱりと仕上げました。

【刻みすぐき】
京の伝統野菜「すぐき」を細かく刻み、あっさりと味付けしました。

【山椒ごぼう】
風味豊かなごぼうを旨みのある醤油で漬け込み、香り高い山椒を加え、料理の一品に仕上げました。

【花みょうが】
香り高いみょうがの酢漬に胡瓜の醤油漬を刻んで和えた風味豊かでさっぱりした古漬です。

【消費期限】
製造日より7日【冷蔵品・常温品共に裏面記載】

【配達不可地域】
一部離島には配送できません

株式会社　桝悟

昭和5年創業以来、四季折々の厳選した野菜本来の持ち味を活かし、熟練の職人が丹念に漬け込んだ伝統の京漬物を「京の台所」錦市場より樽出しの鮮度そのままにお届けします。