• 【竹屋牛肉店】松阪牛 おまかせ4種 極上焼肉 400g
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このお礼の品はギフト対象商品です。[詳細]

【竹屋牛肉店】松阪牛 おまかせ4種 極上焼肉 400g

参考寄附額:
24,000
数量:
★この自治体は
最少金額10,000
での寄附を受け付けております。
容量
400g
賞味期限
発送日より冷凍保存で30日
配送方法
冷凍のクール便で配送します。
管理番号
AU06-NT
期間限定
2023年11月24日 ~ 
発送期日
寄附のご入金後、2週間以内を目途に発送いたします。 ※2023年12月ご注文分につきましては、恐れ入りますがお届けまでお時間を要しております。
アレルギー
牛肉

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

三重県津市のお礼の品概要

松阪牛の中から独自の基準で目利きして一頭ごと仕入れる松阪牛一頭買い専門「竹屋牛肉店」。オーナー自らが目利きして仕入れた松阪牛を枝肉熟成することで、肉の旨みにこだわりました。職人がひとつひとつ丁寧にスライスした、焼肉きに適した選りすぐりの松阪肉です。出荷当日おすすめの部位4種類をご用意します。【お届け予定の主な部位】ブリスケ、友バラ、かめのこ、くり、とうがらし、内もも、外もも、かいのみ、ランプ、らむしん、まるしん、はねした、みすじ、三角バラ、いちぼ、ひうち、サーロイン、リブロース、ヒレなど

【松阪牛の歴史】
伊勢・松阪近郊では太古の昔より稲作が盛んで、牛を役牛として田おこしするために飼う歴史があり、清流の流れる伊勢の地で育てられた牛を伊勢牛、上牛(神牛)とも呼ばれるほどの駿牛であったと伝えられています。明治頃には子牛は兵庫から紀州を歩いて、牛を扱う博労が2年ごとに入れ替え、稲作農家が肥育して肉牛として松阪駅から東京へ出荷されたのが松阪牛の始まりです。

【オーナー自らが厳選した松阪牛】
竹屋牛肉店ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。生産から販売まで最短距離でお届けできるように安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。

【一頭買いだからこそできる、昔ながらの枝肉熟成】
昔は牛肉は骨がついたまま冷蔵庫に保存して、注文ごとに骨を抜いて精肉することが普通でした。日本では牛から命をいただいた後、枝肉のまま枯らす枝肉熟成が行われえきました。1℃から4℃に設定した冷蔵庫内で枝肉のまま一週間以上置く手法のことです。一頭買いだからこそできる昔ながらの熟成にこだわります。

【松阪牛の本当の魅力を全国へお届けします】
 血統がよく丁寧に肥育された松阪牛は頭の先から尻尾まで素晴らしく、とりわけ赤身肉に味わいが凝縮しています。竹屋牛肉店ではその松阪牛の中から竹屋独自の基準で選んだ特別な松阪牛を一頭買いして産地から全国へその本当の魅力を発信しています。



■お礼の品提供・発送事業者
竹屋牛肉店 TEL:059-235-2929

事業者情報

事業者名
松阪牛一頭買い専門店 竹屋牛肉店
連絡先
059-235-2929
営業時間
10:00~17:00
定休日
日・祝日

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