関西の老舗料亭、特に京都の懐石料理に好んで使用されている利尻島産の昆布。
一般的には「利尻昆布」の名で知られ、昆布の中でも最高級品です。「利尻昆布」は利尻付近一帯で獲れるので利尻昆布と呼ばれており、昆布の＜品種名＞です。その中でも、利尻島で獲れたものは特に格が高く、特別な扱いとなっています。

最高級の利尻昆布を食べて育った蝦夷あわびを急速冷凍・個包装にしました。特殊な冷凍技術を採用し、解凍してもまるで活あわびのように美味しく召し上がれます。お刺身はもちろん、炊き込みご飯などで、夢の浮島「利尻島」の海の恵みをお楽しみください。

利尻島海域で獲れた旬の毛ガニを、茹で上げではなく蒸して加工。冷凍せずにそのままチルドでお届けします。蒸し毛ガニは身がふっくら、味が濃厚。福士水産だからできる蒸し毛ガニ！！利尻島といえば「福士水産」といわれるこだわりの毛ガニをお送りいたします。