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沖獲りプレミアム天然紅鮭 姿切り　2.5kg

鮭は、品種や生息地などで味が変わりますが、
小町商店が本当に美味しいと思うのは「沖獲りの天然紅鮭」です。

プレミアム天然紅鮭とは、カムチャッカ沖を回遊している
2～3歳の天然紅鮭で、身が引き締まって脂がのっているのが特徴です。

漁獲量は非常に少なく、鮭全体の漁獲量の
わずか約0.2%しか水揚げされません。

小町商店では、その中でも特に脂のりの良い2.5kg前後の
若い沖捕り天然紅鮭のみを厳選
赤みが強くて臭みもなく脂のりジューシーで
焼きたても、少し冷めてからも、美味しく懐かしい味が楽しめます

紅鮭が大好きな方にもきっとご満足いただける、
肉厚で身の引き締まった沖獲り天然紅鮭です。

紅鮭は、他の種類の鮭と比較して
身がしっかりしており旨味が強いのが特徴です。

冷めてもパサつかずしっとりと美味しいため、
お弁当などにも適しています。

天然紅鮭の脂はサラッとしており、
養殖魚特有の臭いもないため、 養殖サーモンのベタっとした
脂が苦手な方にもおすすめです。

白いごはんが進む、進む。
お召し上がりの際は、ぜひいつもより
少し多めにご飯を炊いてください。

■保存方法
冷凍保存

■産地
北洋産

■原材料名
紅鮭(北洋産)、食塩

■地場産品に該当する理由
区域内工場にて、原材料の仕入れから、下処理、味付け、調理等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）