【雪冷やし貯蔵】十日町産魚沼コシヒカリ　米屋五郎兵衛　棚田米　精米5kg

　昔ながらの田園風景としても人気のある十日町の棚田。
棚田の里として名高いしぶみ地区（松代・松之山）産の米に限定して、袋詰めしたのが「米屋五郎兵衛　棚田米」です。

　大規模水田と異なり、手間と時間のかかる棚田の米作り。作り手の細やかな愛情をたっぷりと込め、自然が作り上げた良質の魚沼コシヒカリ「米屋五郎兵衛　棚田米」をお楽しみください。

【雪冷やし貯蔵】とは・・・お米を収穫後、雪室施設に入れて温度5℃　湿度70％の一定の温湿度で保管することで収穫時の鮮度を維持できる保管となっております。　

電気冷蔵庫に比べ温度の揺らぎがが少ないためお米の細胞が痛みにくく、鮮度を維持ができ湿度も一定に保たれていることから、乾燥を防ぎ品質も保たれます。
また電気を使わず雪で貯蔵することで、二酸化炭素を大きく削減でき環境にやさしい貯蔵になっております。