NEW! 【6月1日より価格改定】岩手ブランド米3種 食べ比べ 2kg×3袋（計6kg） 金色の風・銀河のしずく・ひとめぼれ 令和4年産  岩手県奥州市産

※資材等の経費高騰のため6月1日より寄附額を11,000円に変更させていただきます。何卒ご理解の程お願い申し上げます。

デビューして間もない、岩手県産米の新ブランドとなる最高級品種『金色の風』と『銀河のしずく』、そして奥州市納税商品人気No.1の『岩手ふるさと米ひとめぼれ』の3種×2kgをセットにした贅沢な『金・銀・銅（袋の色）』食べ比べ商品です。

『金色の風』は、岩手県が10年の歳月をかけ開発した新ブランド米で、コシヒカリ並みのアミロース含有量とひとめぼれの特徴を持ったお米です。

『銀河のしずく』は、炊き上がりの白さや粘りと硬さのバランスが良く、かむほどに甘さが広がると評判です。

『ひとめぼれ』は、全国的に認められた美味しいお米で、炊き上がりに光沢があり、上質米ならではのふっくらとした食感を味わえます。

岩手ふるさと米は岩手県南部に位置する、全国最大級の扇状稲作地帯で生産されています。

米作りに適した胆沢平野の土壌と焼石連峰を水源とする胆沢川の豊富できれいな水そして日本一美味しい前沢牛等からの堆厩肥（有機質）を使用する循環型農業を行い生産されている安心で美味しいお米です。

是非ご堪能ください。

産地
　岩手県奥州市産
品種
　金色の風
　銀河のしずく
　ひとめぼれ
産年
　令和4年産
使用割合
　単一原料米
精米時期
　※精米時期は米袋右上部に記載

※ 全国食味ランキング「特A」は通算23回獲得しております。ただし、通算獲得回数となり、現時点の評価とは限りません。また、品種への評価となるため、個体差があります。
※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、前沢牛販売指定店（取次事業者：岩手ふるさと農業協同組合）：0197-23-3125）までお願いします。
※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。
　出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。
※転送となった場合は、転送費用について寄附者様においてご負担いただく場合がございます。
※不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。

大粒で存在感のあるお米　岩手ふるさと米

大粒で存在感のあるお米です。粒ぞろいが良く、炊き上がりに光沢があり、粘りと柔らかさ、あっさりとした味わいを感じられます。
また、炊飯時間が経っても味が劣化しないという特徴があります。

南部鉄器の釜で炊いた岩手ふるさと米

最高ランク「特A」の通算獲得数23回！

米作りにあたっては品質、食味を重視した実証展示圃の設置、定期的に青空指導会を開催し良食味の生産に励んでおり、日本穀物検定協会主催の全国食味ランキングでは、最高ランクの「特A」の通算獲得数23回と全国的に認められた美味しいお米です。

食味ってなに？

食味とは、お米の味を数値で表したものです。
お米に赤外線分析器でアミローズ、たんぱく質、水分、脂肪の酸化度を測定し、食味方程式により算出します。官能検査（実際に食べて判定する検査）と同様の結果が数値で表されます。
官能検査（実際に食べて判定する検査）と同様の結果が数値で表されます。食味値８０以上は美味しいお米とされています。

東北有数の稲作地帯・岩手県奥州市

奥州市は、岩手県南部に位置する、全国最大級の扇状稲作地帯です。
米作りに適した胆沢平野の土壌、焼石連峰を水源とする胆沢川の豊富できれいな水、そして日本一美味しい前沢牛等からの堆厩肥（有機質）を使用する循環型農業で生産された安心で美味しいお米です。

土づくりから心を込めてつくりました。

米作りに欠かすことのできない水

焼石連峰を水源とし、岩手県南部を横断する胆沢川は、BOD（Biochemical　Oxygen　Demand　生物化学的酸素要求量）調査の結果、東北で第１位、全国で第６位に認定された綺麗な水です。
豊かな自然に澄んだ水、循環型農業、減農薬栽培を取り入れた水田で、消費者の安全と環境に配慮した農業を行っています。

焼石連邦のきれいな水

おいしいお米ができるまで

1. 代掻き（しろかき）

米づくりは土づくりから始まります。美味しいお米をつくるには、肥沃な土壌と、澄んだ豊富な水が欠かせません。

2. 田植え

元気に育つよう丁寧に苗を植えます。どれだけ綺麗に真っ直ぐ植えられるか？農家さんの腕の見せ所です。

3. 棒掛け風景

大変手間がかかるため少なくなりましたが、天日下で米を乾燥させる棒掛けといわれる光景が見られます。

4. 収穫

さぁ待ちに待った収穫！仲間とともに、家族とともに。

5. 保管

紙袋ひとつひとつに30kgのお米（玄米）が詰まっています。倉庫内は低温で空調管理がされており、お米の鮮度が保たれています。

【お米は生き物です】
お米は、月日とともに老化しおいしさが損なわれます。
特に、白米は玄米よりも酸化が早いので、精米後１ヶ月をすぎると次第に味が落ちていくといわれています。
産直・奥州うまいもん屋では、それぞれ産地別に玄米の状態で低温にて保管し、注文に応じて精米し皆様にお届けしておりますので、新米のおいしさがいつでも味わえます。

人気のお礼の品をご紹介