【北海道大学生乳100％使用】北大マルシェ数量限定アイス（アソートA）

北海道大学構内に製造拠点を構える北大マルシェが展開する「HOKUDAI Clark’s Milk」ブランドの数量限定アイスクリームです。北大農場産の希少で新鮮な生乳を100%使用し、乳化剤や安定剤・香料着色料などの食品添加物を一切使用せず、素材の持つ自然な風味や色合いを引き出しました。主要な原材料も全て北海道産にこだわっています。北大クラークスミルクブランドのスイーツは、大学構内並びに北大周辺の厳選した店舗様でのみお取り扱い頂いている、通常では極めて手に入り難い北海道大学認定の商品です。この機会にぜひ一口召し上がってください。

★北大農場の希少なミルクを使用した商品が誕生しました。1876年、クラーク博士が持ち込んだ技術や思想からはじまった札幌農学校（現在の北海道大学）。その頃から飼育されている乳牛の子孫は、北海道酪農発展のために飼育されているため、わずか十数頭で生産量も多くはありません。この希少な牛乳を、多くの皆様に味わってもらいたい！という思いから、「HOKUDAI Clark’s Milk」商品化プロジェクトはスタートしました。
★そのおいしさは、自然そのまま。だから季節によって風味も変わります。北海道大学の農場で元気に育った牛たちから絞った牛乳には、大地の力強いおいしさが感じられます。放牧されてのんびり草を食む夏の牛乳は、青草の香りが口いっぱいに広がり、すっきり爽やかな後味。たとえるならカラッと晴れた北海道の青空のよう。北大内でつくられるトウモロコシや干し草を餌にする冬は、すっきりとした甘みが特徴。後味はしつこくなく、思い出だけがいつまでも心に残ります。