【先行予約】日本海産！寿司屋のせいこがにの甲羅盛り 3個（1個 約70g前後）※2024年11月中旬以降順次発送

【数量限定】【期間限定】【オンライン決済限定】
■越前がにとは
越前がにの漁は、毎年11月6日に解禁となります。
メスの「せいこがに」は資源保護のために、解禁後、約2か月間しか漁ができない貴重なカニです。
メスはとっても小さく、身を味わうオスと違って内子、外子、かに味噌の旨みを楽しむことができ地元北陸では大変人気の特産品です。
プチプチとした食感をお楽しみください。

一般的に流通しているズワイガニ（別名、本ズワイガニ）は「越前がに、松葉がに、加能がに」があります。
越前地方（福井県）での漁港で水揚げされれば「越前がに」
山陰地方（京都府から島根県）の漁港で水揚げされれば「松葉がに」
石川県の加賀・能登地方でで水揚げされれば「加能がに」
水揚げ産地によって呼び名が別れます。
実はオスとメスでも呼び名が変わります。
福井県では「オスは越前がに」「メスはせいこがに」と呼びます。
山陰地方では「オスは松葉がに」「メスはせこがに」と呼びます。
※また地域によっても細かくわけるところもあります。

■丁寧な手むきの冬限定の幸せ
ズワイガニのメスがに（せいこがに）を丁寧に手作業で剥き、濃厚な蟹味噌の上に盛付けた美味しい一品。

《蟹をむくのが苦手な方も！》
蟹の身だし作業は大変です。寿司職人が丁寧に「わた」「内子」「外子」「脚の身」を盛付けました。
急速冷凍して美味しさと鮮度を保った状態でお届けいたします。

《加工場丁寧な作業》
寿司職人として魚介類の目利きは自信あり！
加工品専用加工場でスタッフ勢ぞろいで作業しております。

※アルミバッグに梱包しお届けいたします。
※賞味期限は冷凍保存で30日となっております。
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
※一度解凍したものは再冷凍しないでください。
※品質には十分注意しておりまりますが、一杯ずつ手作業の為、希に殻が入る場合があります。

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※天災や天候不順などで不漁となり、海産物が収穫できない場合があります。収穫できない場合は、同寄附額の返礼品から再度お選びいただく旨を案内させていただきますので、予めご了承ください。
※品質の劣化を防ぐため、返礼品は発送後、速やかにお受け取りをお願いいたします。寄附者様都合でのご不在による、返礼品の劣化・破損が生じた場合の返品・交換はお受け致しかねます。
また、生鮮食品の為、お受け取りできない日にちがある場合は、お早めにふるぽコールセンターまでご連絡いただけますようお願い致します。
JTBふるぽ（ふるさと納税）コールセンタ
TEL：050-3146-8475
10：00～18：30 年中無休（1/1～1/3を除く）

丁寧な手むきの冬限定の幸せ

ズワイガニのメスがに（せいこがに）を丁寧に手作業で剥き、濃厚な蟹味噌の上に盛付けた美味しい一品。

越前がにの漁は、毎年11月6日に解禁となります。

メスの「せいこがに」は資源保護のために、解禁後、約2か月間しか漁ができない貴重なカニです。
メスはとっても小さく、身を味わうオスと違って内子、外子、かに味噌の旨みを楽しむことができ地元北陸では大変人気の特産品です。
プチプチとした食感をお楽しみください。

越前がにとは

一般的に流通しているズワイガニ（別名、本ズワイガニ）は「越前がに、松葉がに、加能がに」があります。
越前地方（福井県）での漁港で水揚げされれば「越前がに」
山陰地方（京都府から島根県）の漁港で水揚げされれば「松葉がに」
石川県の加賀・能登地方でで水揚げされれば「加能がに」
水揚げ産地によって呼び名が別れます。
実はオスとメスでも呼び名が変わります。
福井県では「オスは越前がに」「メスはせいこがに」と呼びます。
山陰地方では「オスは松葉がに」「メスはせこがに」と呼びます。
※また地域によっても細かくわけるところもあります。

《蟹をむくのが苦手な方も！》

お届けイメージ

《色々な楽しみ方》

チャーハンに混ぜて「カニチャーハン」
あんかけに加えて、万能あんかけにもおすすめです。
ご飯の上に乗っけて、「甲羅盛り丼」。
食べきった後は、甲羅をあぶってから熱燗を注いて「甲羅酒」。

お届け内容

アルミバッグに梱包しお届けいたします。

海舟（株式会社 松下）

寿司屋としてはシャリにこだわり赤シャリ、白シャリを使い分けます。
祖父が飲食店を営んでいたので、お幼いころから飲食店業には関心があり、あわら市が好きだからあわら市で商売を始めました。
鮮魚店で修行を経て開業。
今後の展開の中で、あわら市はまだまだコンビニも無い地域がおおいです。そんな地域の方にも美味しいものをお届けできる環境をと加工場も設立しました。多くの方に「美味しい」をお届けしていきたいです。

こだわりポイントをご紹介

寿司職人として経験から目利きで厳選した素材を自ら仕入しております。
常に仕入にこだわり、さらに美味しい食材にしてお届けいたします。

わたしたちが作っています

蟹のシーズンになると多くのスタッフが手伝いに来てくれます。
専用加工場にて、スタッフ勢ぞろいで蟹の加工を行います。丁寧な加工を心掛けておりますが、手作業のため、稀に殻が入る場合がございます。ご了承ください。

こんなところで作っています

寿司屋と加工場の２店舗で調理加工しています。

わたしたちが歩んできた道

20代前半から飲食の世界に入り、和食・寿司を主に学んできました。　

わたしたちの想い

あわら市は、まだまだコンビニも無いところもございます。
そんな地域にも「美味しいものをお届けしたい」想いから、加工場を設立しました。
お店でこだわっている料理を少しでも多くの人に知ってもらいたい、食べてもらいたいという気持ちがあります。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

あわら市から全国の方々へお届けできるチャンスです。
福井県あわら市を知っていただくチャンスでもあります。
ふるさと納税であわら市を知っていただき、訪れた際に「海舟」にお越しになられる方をお待ちしております。

こだわりポイントをご紹介

寿司職人として経験から目利きで厳選した素材を自ら仕入しております。
常に仕入にこだわり、さらに美味しい食材にしてお届けいたします。

わたしたちが作っています

蟹のシーズンになると多くのスタッフが手伝いに来てくれます。
専用加工場にて、スタッフ勢ぞろいで蟹の加工を行います。丁寧な加工を心掛けておりますが、手作業のため、稀に殻が入る場合がございます。ご了承ください。

こんなところで作っています

寿司屋と加工場の２店舗で調理加工しています。

わたしたちが歩んできた道

20代前半から飲食の世界に入り、和食・寿司を主に学んできました。　

わたしたちの想い

あわら市は、まだまだコンビニも無いところもございます。
そんな地域にも「美味しいものをお届けしたい」想いから、加工場を設立しました。
お店でこだわっている料理を少しでも多くの人に知ってもらいたい、食べてもらいたいという気持ちがあります。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

あわら市から全国の方々へお届けできるチャンスです。
福井県あわら市を知っていただくチャンスでもあります。
ふるさと納税であわら市を知っていただき、訪れた際に「海舟」にお越しになられる方をお待ちしております。